Zermatt for Gourmets

Lauwarmer Ziegenkäse mit Sonnenblumenkernen auf einem Kräutersalat an Rapsöl-Vinaigraitte (Albert Wysseier, Hotel Monte Rosa, Zermatt)

Gebratenes Seeteufelfilet an „Munder“ Safransauce und blaues Kartoffelpurée (JD Moix, La Ginabelle, Zermatt)

Walliser Schnitzel mit frischem Gemüse (Franz Plaschko,  Hotel Alpenblick, Zermatt)

Basilikum-Panna Cotta an süsser Tomaten-Amaretto-Sauce (Jo Lackner, Romantik Hotel Julen, Zermatt)